Gebackene Kürbisstücke - Herbstlicher Genuss

Gebackene Kürbisstücke sind eine köstliche und herzhafte Beilage für den Herbst. Der Kürbis wird in mundgerechte Stücke geschnitten, mit Gewürzen und Olivenöl mariniert und im Ofen gebacken, bis er schön knusprig ist. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist ein aromatischer und gesunder Snack oder eine Beilage zu Fleisch oder Fisch.

Zutaten

• 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Den Kürbis gründlich waschen und trocknen. Anschließend halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Die Kürbisstücke in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die marinierten Kürbisstücke darauf verteilen.
5. Das Blech in den vorgeheizten Ofen geben und die Kürbisstücke für ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Die gebackenen Kürbisstücke aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie garnieren.
7. Heiß servieren und genießen!

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