Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 2 große Eier
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL Petersilie, fein gehackt
- 2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Hackfleisch, Eier, Semmelbrösel, Zwiebel, Petersilie, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Mit feuchten Händen aus der Hackfleischmasse kleine Kugeln formen.
- Die Kugeln in Olivenöl anbraten.
- Die Kugeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten backen.
- Die Mäuse aus der Pfanne nehmen und warm servieren.
Interessante Information
- Gebackene Mäuse können auch mit verschiedenen Gewürzen, wie z.B. Knoblauch, Paprika, Curry oder Zitronenpfeffer, abgeschmeckt werden.
- Sie können die Mäuse auch als Beilage zu Salaten oder als Snack servieren.
- Die Mäuse können auch im Ofen gebacken werden, wenn Sie keine Pfanne haben.
