Gebackene Tomaten mit Chicorée und Frischkäse

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für gebackene Tomaten mit Chicorée und Frischkäse. Die Tomaten werden mit einer würzigen Frischkäsefüllung gefüllt und im Ofen gebacken. Zusammen mit dem knackigen Chicorée ergibt sich eine leckere und gesunde Mahlzeit. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht. Genießen Sie diese köstliche Kombination aus frischen Tomaten, zartem Chicorée und cremigem Frischkäse!

Zutaten

• 4 Tomaten
• 2 Chicorée
• 200 g Frischkäse
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Tomaten waschen und den oberen Teil abschneiden. Das Innere der Tomaten vorsichtig mit einem Löffel entfernen und beiseite legen.
3. Den Chicorée waschen und in lange Streifen schneiden.
4. In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Knoblauch, dem Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
5. Die Frischkäsemischung in die ausgehöhlten Tomaten füllen und die Tomaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
6. Die Chicoréestreifen um die gefüllten Tomaten herumlegen.
7. Das Blech in den vorgeheizten Backofen geben und die Tomaten etwa 20 Minuten lang backen, bis sie weich sind und der Frischkäse goldbraun ist.
8. Die gebackenen Tomaten mit Chicorée servieren und heiß genießen!

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