Knusprige Hühnerkeulen in einer süß-salzigen Sesam-Honigmarinade

Diese knusprigen Hühnerkeulen in einer süß-salzigen Sesam-Honigmarinade sind ein wahrer Gaumenschmaus. Die Kombination aus zartem Hühnerfleisch, aromatischer Marinade und knuspriger Kruste macht dieses Gericht zu einem Highlight auf jedem Teller. Perfekt als Hauptgericht oder auch als Fingerfood auf Partys und Grillabenden. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis beeindruckend lecker.

Zutaten

• 4 Hühnerkeulen
• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 2 EL Sesamöl
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 2 EL Sesamsamen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Hühnerkeulen waschen und trocken tupfen.
2. Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer in eine Schüssel geben und gut vermischen.
3. Die Hühnerkeulen in die Marinade legen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
5. Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten.
6. Die Hühnerkeulen aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen.
7. Die Marinade in einem kleinen Topf kurz aufkochen lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
8. Die Hühnerkeulen mit Salz und Pfeffer würzen und in die Auflaufform legen.
9. Die Hühnerkeulen mit der eingedickten Marinade bestreichen.
10. Den Sesam über die Keulen streuen.
11. Die Hühnerkeulen im vorgeheizten Backofen für ca. 30-35 Minuten backen, bis sie knusprig und durchgegart sind.
12. Nach der Hälfte der Backzeit die Hühnerkeulen einmal wenden und erneut mit der Marinade bestreichen.
13. Die knusprigen Hühnerkeulen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
14. Dazu passt eine frische Gemüsebeilage und Reis.

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