Zutaten
- 200 g Mehl
- 1 TL Salz
- ½ Päckchen Backpulver
- 100 g kalte Butter
- 100 g Schinkenwürfel
- 100 g geriebener Käse
- 2 Eier
- 2 EL Milch
Zubereitung
- Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben und mischen.
- Kleine Butterstücke hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Schinken, Käse und Eier hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Den Teig in Dreiecke schneiden und diese mit der Milch bestreichen.
- Die Dreiecke auf ein Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Interessante Information
- Sie können den Teig auch mit anderen Zutaten wie Schinken, Käse oder Gemüse variieren.
- Sie können das Gebäck auch mit einer knusprigen Käsekruste überbacken.
- Fügen Sie dem Teig einen Teelöffel Kräutermischung hinzu, um ein noch intensiveres Aroma zu erhalten.
