Gebratene Avocado mit Ziegenkäse

Zutaten

• 2 Avocados
• 1 Zwiebel
• 3 EL Olivenöl
• 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 TL gemahlener Cayennepfeffer
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL gemahlener Koriander
• 2 EL Zitronensaft
• 4 EL Ziegenkäse

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
2. Die Avocados halbieren und die Kerne entfernen. Mit einem Löffel die Fruchtfleisch auslösen.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten.
4. Die Gewürze und den Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Die Avocado-Hälften in die Pfanne geben und auf jeder Seite etwa 3 Minuten braten.
6. Den Ziegenkäse auf die Avocados verteilen und noch etwa 2 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist.
7. Die gebratene Avocado mit Ziegenkäse servieren.

Interessante Information

• Avocados sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin E und Kalium.
• Ziegenkäse enthält weniger Fett und mehr Kalzium als Kuhmilchkäse.
• Gemahlene Gewürze wie Kreuzkümmel und Koriander verleihen dem Gericht ein leckeres Aroma.