Zutaten
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Milch
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 3/4 Tasse Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 Tasse geriebener Käse
- 1/2 Tasse klein geschnittene Schinkenwürfel
Zubereitung
- Eier, Milch, Olivenöl, Salz, Knoblauch- und Zwiebelpulver in einer Schüssel verquirlen.
- Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen.
- Die Mehlmischung zur Eimischung geben und alles gut verrühren.
- Geriebenen Käse, Schinkenwürfel und gehackte Oliven unterrühren.
- Den Teig in eine Muffinform füllen und bei 190°C für 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
- Muffins aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Sie können die Muffins auch mit einer Vielfalt an anderen Zutaten wie Mais, Paprika, Zwiebeln, Paprika usw. variieren.
- Servieren Sie die Muffins mit einem Dip Ihrer Wahl wie Hummus, Joghurt- oder Senfsauce.
