Zutaten
- 4 frische Forellenfilets
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Forellenfilets unter fließendem kaltem Wasser waschen und trocken tupfen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauchzehen, Rosmarin und Thymian hinzufügen und alles kurz anbraten.
- Forellenfilets in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und auf einer vorgewärmten Platte servieren.
Interessante Information
- Forellen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, wie Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor und Vitamin A, B und C.
- Forellen sind ein sehr nahrhaftes Fischfilet und eignen sich daher hervorragend für eine gesunde Ernährung.
