Möhren-Reis-Topf

Zutaten

• 1 Tasse Reis
• 2 Tassen Gemüsebrühe
• 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
• 4 mittelgroße Möhren, gewürfelt
• 1 EL Olivenöl
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf oder einer Pfanne.
2. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie, bis sie glasig sind.
3. Fügen Sie die Möhren hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind.
4. Fügen Sie den Reis und die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie alles zum Kochen.
5. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Reis etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
6. Fügen Sie die Butter hinzu und lassen Sie den Topf noch etwa 5 Minuten köcheln.
7. Würzen Sie den Topf mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
8. Servieren Sie den Topf heiß.

Interessante Information

• Der Möhren-Reis-Topf ist ein einfaches und leckeres Gericht, das sich schnell zubereiten lässt.
• Sie können den Topf auch mit anderen Gemüsesorten wie Brokkoli, Paprika oder Erbsen variieren.
• Der Topf schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet und sofort serviert wird.