Das Rezept für gebratene Früchte in Karamell mit Eis ist ein wahrer Genuss. Die Kombination aus saftigen Früchten, karamellisierter Süße und cremigem Eis sorgt für eine harmonische Geschmackserfahrung. Das Dessert eignet sich besonders gut für besondere Anlässe oder als krönender Abschluss eines Festmahls. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, und die Liste der Zutaten ist überschaubar. Probieren Sie dieses einfache und dennoch raffinierte Rezept aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste!
Zutaten
- 4 reife Früchte (z.B. Äpfel, Birnen oder Pfirsiche)
- 100 g Zucker
- 50 g Butter
- 4 Kugeln Vanilleeis
- Minzeblätter zum Garnieren
Zubereitung
- Die Früchte waschen, schälen und entkernen. Anschließend in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne den Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis er goldbraun karamellisiert.
- Die Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Die Früchtescheiben in den Karamell legen und von beiden Seiten etwa 2-3 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die gebratenen Früchte auf Teller verteilen und jeweils eine Kugel Vanilleeis daraufsetzen.
- Mit Minzeblättern garnieren und sofort servieren.
