Gebratene Hühnerschnitzel mit cremiger Rahmsauce - Ein köstliches Gericht für die ganze Familie

Dieses Rezept für gebratene Hühnerschnitzel mit cremiger Rahmsauce ist einfach zuzubereiten und genau das Richtige für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Zarte Hühnerschnitzel werden goldbraun gebraten und mit einer köstlichen Rahmsauce verfeinert. Dazu passen Kartoffeln, Reis oder Nudeln. Ein Gericht, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch die ganze Familie begeistert.

Zutaten

• 4 Hühnerschnitzel
• Salz und Pfeffer
• Mehl
• 2 Eier
• Semmelbrösel
• Butterschmalz
• 1 Zwiebel
• 200 ml Sahne
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Senf
• 1 EL Mehl
• Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Hühnerschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Schnitzel zuerst in Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und anschließend mit Semmelbröseln panieren.
3. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin goldbraun braten.
4. In einer separaten Pfanne die Zwiebel fein hacken und ebenfalls kurz anbraten.
5. Die Sahne, Gemüsebrühe, Senf und das Mehl hinzufügen und gut verrühren.
6. Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
7. Die gebratenen Hühnerschnitzel in die Sauce legen und für weitere 5 Minuten simmern lassen.
8. Mit Petersilie garnieren und servieren.

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