Gebratene Kalbsleber

Zutaten

• 400 g Kalbsleber
• 1 Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Kalbsleber in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
4. Die Kalbsleber in die Pfanne geben und anbraten, bis beide Seiten goldbraun sind.
5. Die Butter in die Pfanne geben und die Kalbsleber weiter braten, bis sie durchgegart ist.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Interessante Information

• Kalbsleber enthält viele wertvolle Nährstoffe, die für die Gesundheit wichtig sind.
• Kalbsleber eignet sich hervorragend, um sie als Beilage zu anderen Gerichten zu servieren.
• Kalbsleber kann auch in der Pfanne zubereitet und als leichtes Hauptgericht serviert werden.