Gebratene Nudeln mit Scampi

Zutaten

• 300 g Scampi
• 1 Zwiebel
• 200 g Nudeln
• 50 g Butter
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 EL frische Petersilie

Zubereitung

1. Scampi waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. Nudeln in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsangabe kochen.
4. Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
5. Scampi und die Zwiebelwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten.
6. Die Nudeln zu den Scampi geben und alles gut miteinander vermengen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Petersilie hinzufügen und alles nochmals gut vermischen.
9. Die Nudeln servieren.

Interessante Information

• Sie können die Nudeln auch mit anderen Zutaten wie Gemüse, Pilzen oder Meeresfrüchten variieren.
• Wenn Sie es noch schmackhafter machen möchten, können Sie die Nudeln mit etwas frisch geriebenen Parmesan bestreuen.