Lammfleisch mit Langkornreis

Zutaten

• 400 g Lammfleisch
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Essig
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL getrockneter Oregano
• 1 TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 2 Tassen Langkornreis

Zubereitung

1. Das Lammfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2. In einer Schüssel Olivenöl, Essig, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Das Lammfleisch in die Marinade geben und gut darin wenden.
4. Lammfleisch bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Langkornreis in einen Topf mit kochendem Wasser geben und 15 Minuten kochen.
6. Lammfleisch und Reis auf Teller verteilen und servieren.

Interessante Information

• Lammfleisch ist ein sehr sehr gesundes Fleisch, das reich an Eiweiß, Vitamin B und E, Kalzium und Zink ist.
• Langkornreis ist ein gesundes und nahrhaftes Getreide, das reich an B-Vitaminen, Ballaststoffen und Eisen ist.