Gebratene Nudeln mit Zweierlei Sprossen

Zutaten

• 200g gebratene Nudeln
• 50g Wasser- oder Sojasprossen
• 50g Mungobohnensprossen
• 1/2 TL gemahlener Ingwer
• 1 EL Sesamöl
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Reisessig
• 2 EL Zucker
• 2 EL geröstete Sesamsamen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Erhitzen Sie das Sesamöl in einer Pfanne oder einem Wok und braten Sie die Nudeln darin an, bis sie leicht gebräunt sind.
2. Geben Sie die Sprossen hinzu und braten Sie sie für einige Minuten.
3. Fügen Sie den gemahlenen Ingwer, die Sojasauce, den Reisessig, den Zucker und etwas Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
4. Rösten Sie die Sesamsamen in einer Pfanne und geben Sie diese zu den Nudeln und Sprossen.
5. Servieren Sie die gebratenen Nudeln mit Zweierlei Sprossen heiß.

Interessante Information

• Sie können die gebratenen Nudeln mit Zweierlei Sprossen auch kalt servieren.
• Sie können das Gericht auch mit anderen Sprossen oder Gemüse variieren.
• Sie können auch verschiedene Gewürze hinzufügen, um Ihre ganz persönliche Note zu geben.