Gebratene Oliven-Schafkäse-Pfanne mit Tomaten und Kräutern

Diese gebratene Oliven-Schafkäse-Pfanne mit Tomaten und Kräutern ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht. Der Schafkäse wird in Olivenöl angebraten und zusammen mit saftigen Tomaten serviert. Die frischen Kräuter wie Basilikum und Petersilie geben dem Gericht eine aromatische Note. In nur wenigen Minuten zubereitet, ist diese Pfanne perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zum Grillen.

Zutaten

• 200 g Schafkäse
• 250 g Cherrytomaten
• 100 g schwarze Oliven
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL getrocknete mediterrane Kräuter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Basilikumblätter und Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. Den Schafkäse in Würfel schneiden und beiseite stellen.
2. Die Cherrytomaten halbieren und die Oliven entkernen.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Die Tomaten und Oliven hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten.
5. Die gewürfelten Schafkäsestücke hinzufügen und vorsichtig umrühren.
6. Die mediterranen Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis der Schafkäse leicht geschmolzen ist.
7. Die Pfanne vom Herd nehmen und mit frischen Basilikumblättern und Petersilie garnieren.
8. Heiß servieren und genießen!

Interessante Information