Gebratene Rosenkohl mit Gemüse

Ein köstliches Rezept für gebratene Rosenkohl mit Gemüse. Der Rosenkohl wird zusammen mit Paprika, Zucchini und Karotten gebraten und mit Sojasauce und Gewürzen verfeinert. Ein gesundes und leckeres Gericht, das einfach zuzubereiten ist.

Zutaten

• 500g Rosenkohl
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zucchini
• 2 Karotten
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Rosenkohl putzen und halbieren.
2. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
3. Die Zucchini und Karotten in dünne Scheiben schneiden.
4. Den Knoblauch fein hacken.
5. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
6. Den Rosenkohl hinzufügen und ca. 5 Minuten braten, bis er leicht gebräunt ist.
7. Die Paprika, Zucchini, Karotten und Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
8. Mit Sojasauce, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
9. Alles weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse bissfest ist.
10. Das gebratene Rosenkohl-Gemüse auf Teller verteilen und servieren.

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