Gebratene Zuckerschoten mit Speck und Zwetschken - Ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht

Gebratene Zuckerschoten mit Speck und Zwetschken ist ein köstliches Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Die knackigen und süßen Zuckerschoten werden zusammen mit würzigem Speck und saftigen Zwetschken gebraten. Das Ergebnis ist eine perfekte Mischung aus Geschmack und Textur. Das Rezept eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Es ist ideal für jede Jahreszeit und wird sicherlich Ihre Geschmacksknospen erfreuen.

Zutaten

• 500 g Zuckerschoten
• 150 g Speck
• 10 Zwetschken
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Zuckerschoten waschen und putzen. Dabei die Enden abschneiden und eventuell Fäden entfernen.
2. Den Speck in kleine Würfel schneiden.
3. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Die Zwetschken halbieren und entsteinen.
5. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Den Speck darin knusprig braten.
6. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Die Zuckerschoten und Zwetschken in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren etwa 5-7 Minuten braten, bis sie bissfest sind.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Tipp: Servieren Sie die gebratenen Zuckerschoten mit Speck und Zwetschken als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Sie können sie auch als Hauptgericht mit Reis oder Nudeln servieren.

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