Gebratener Karfiol mit Ei - Ein einfaches und leckeres Beilagenrezept

Der gebratene Karfiol mit Ei ist eine köstliche Beilage, die sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen eignet. Der Karfiol wird in einer Pfanne goldbraun gebraten und mit einem würzigen Ei übergossen. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und in wenigen Minuten fertig. Es ist zudem ein vitaminreiches und gesundes Rezept. Der Karfiol liefert wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffe. Probieren Sie diesen leckeren Karfiol mit Ei und genießen Sie eine einfache und gesunde Beilage.

Zutaten

• 1 Karfiol
• 2 Eier
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Karfiol in kleine Röschen teilen und gründlich waschen.
2. Eine große Pfanne erhitzen und die Butter darin schmelzen lassen.
3. Die Karfiolröschen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
4. Währenddessen die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die verquirlten Eier über den gebratenen Karfiol gießen und vorsichtig vermengen.
6. Den Karfiol mit Ei weiter braten, bis das Ei gestockt ist und eine goldene Farbe hat.
7. Den gebratenen Karfiol mit Ei mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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