Leckeres Rezept für gegrillte Calamari mit Feta

Dieses Rezept zeigt, wie man köstliche gegrillte Calamari mit Feta zubereitet. Die zarten Tintenfischringe werden mariniert und anschließend auf dem Grill gegart. Zusammen mit dem würzigen Feta entsteht ein Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, und das Rezept gehört zur Kategorie der mediterranen Küche.

Zutaten

• 500 g Calamari (Tintenfisch)
• 200 g Feta
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Zitronen
• 4 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 1 Bund Petersilie

Zubereitung

1. Die Calamari gründlich waschen und trocken tupfen. Anschließend in Ringe schneiden.
2. Den Feta in kleine Würfel schneiden.
3. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Die Zitronen halbieren und den Saft auspressen.
5. In einer Schüssel den Knoblauch, den Zitronensaft, das Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
6. Die Calamari-Ringe in die Marinade geben und gut vermengen. Für etwa 15-20 Minuten marinieren lassen.
7. Währenddessen den Grill vorheizen.
8. Die Calamari-Ringe auf den Grill legen und von beiden Seiten für etwa 2-3 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt sind.
9. Die gegrillten Calamari auf einer Servierplatte anrichten und mit den Feta-Würfeln bestreuen.
10. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.

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