Gebratener Reis mit Thai-Basilikum ist ein beliebtes authentisches thailändisches Gericht, das schnell zubereitet und voller Aromen ist. Die Kombination aus frischem Gemüse, zartem Basmatireis und duftendem Thai-Basilikum macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der asiatischen Küche verzaubern.
Zutaten
- 200 g gekochter Basmatireis
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Austernsauce
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 100 g Erbsen
- 100 g Mais
- 1 Handvoll Thai-Basilikum
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Knoblauchzehen und Zwiebel schälen und fein hacken.
- Rote und grüne Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie golden sind.
- Die Paprikastücke, Erbsen und Mais hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse etwas weicher wird.
- Den gekochten Basmatireis hinzufügen und gut vermischen.
- Sojasauce und Austernsauce hinzufügen und alles gut durchmischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Thai-Basilikum grob hacken und unterheben.
- Für weitere 2-3 Minuten braten, bis der Reis aufgewärmt ist und das Basilikum aromatisiert.
- Gebratenen Reis mit Thai-Basilikum auf Teller verteilen und servieren.
