Gedämpfte Hühnerbällchen mit Reis und Melonengemüse

Zutaten

• 200g Hühnerbällchen
• 200g Reis
• 1 Melone
• 1 Zwiebel
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
2. Die Melone schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
3. Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
4. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
5. Die Hühnerbällchen hinzufügen und kurz anbraten.
6. Die Melonenstücke hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Interessante Information

• Dieses Gericht kann auch mit einer anderen Frucht wie z.B. Ananas oder Bananen zubereitet werden.
• Es eignet sich auch für vegetarische Gerichte, wenn man die Hühnerbällchen durch Tofu ersetzt.