Die gedrehten Käsestangen sind ein einfaches und köstliches Rezept, das als Snack oder Beilage serviert werden kann. Die knusprigen Streifen aus Blätterteig sind sowohl für Kinder als auch für Erwachsene ein Genuss. Der würzige Käse verleiht den Käsestangen einen intensiven Geschmack und macht sie besonders lecker. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Fähigkeiten in der Küche. Die Gedrehten Käsestangen sind perfekt für Partys, Picknicks oder einfach nur zum Naschen zwischendurch.
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig (rechteckig, aus dem Kühlregal)
- 150 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Blätterteig aus der Verpackung nehmen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech entrollen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und leicht salzen und pfeffern.
- Den Blätterteig längs in etwa 2 cm breite Streifen schneiden.
- Die Streifen vorsichtig in der Mitte fassen und mehrmals verdrehen, sodass eine gedrehte Form entsteht. Dabei darauf achten, dass der Käse nicht herausfällt.
- Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die gedrehten Käsestangen damit bestreichen.
- Die gedrehten Käsestangen im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen, bis sie knusprig sind.
- Die fertigen gedrehten Käsestangen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
- Die gedrehten Käsestangen können warm oder kalt serviert werden und schmecken besonders gut mit einem Dip oder einer Sauce nach Wahl.
