Die deutschen Käsebällchen sind eine köstliche Nascherei, die in der deutschen Küche beliebt ist. Sie sind herrlich knusprig von außen und schön weich von innen. Die Kombination aus würzigem Käse und aromatischen Gewürzen macht sie zu einem wahren Geschmackserlebnis. Diese Käsebällchen eignen sich sowohl als Snack für zwischendurch, als Partysnack oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Mit diesem einfachen Rezept können Sie die deutschen Käsebällchen ganz leicht selber machen.
Zutaten
- 250 g geriebener Emmentaler
- 150 g Mehl
- 2 Eier
- 2 EL Petersilie (gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
Zubereitung
- In einer Schüssel den geriebenen Emmentaler, Mehl, Eier, Petersilie, Knoblauchzehe, Backpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Den Teig für etwa 15 Minuten ruhen lassen.
- In einem Topf ausreichend Öl zum Frittieren erhitzen.
- Mit angefeuchteten Händen kleine Kugeln aus dem Teig formen.
- Die Käsebällchen portionsweise im heißen Öl goldbraun frittieren.
- Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die deutschen Käsebällchen warm servieren und genießen.
