Saftige Schokoladentorte mit Obershaube Rezept

Diese saftige Schokoladentorte mit Obershaube ist ein wahres Schokoladenparadies. Sie besteht aus einem schokoladigen Rührteig, der mit einer leckeren Obershaube überzogen wird. Die Torte schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch optisch ein Genuss. Mit diesem Rezept gelingt sie garantiert!

Zutaten

• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 5 Eier
• 250 g Mehl
• 50 g Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 200 ml Schlagobers
• 400 g dunkle Schokolade
• 3 EL Staubzucker
• Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung

1. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren.
2. Die Eier einzeln unterrühren.
3. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen und unter die Butter-Ei-Masse rühren.
4. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und glattstreichen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 35-40 Minuten backen.
6. Die Schokolade grob hacken und in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen.
7. Das Schlagobers steif schlagen und den Staubzucker unterrühren.
8. Die geschmolzene Schokolade langsam unter die Schlagobersmasse rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
9. Die Torte auskühlen lassen und anschließend mit der Schokoladen-Obershaube bestreichen.
10. Die Torte vor dem Servieren mit etwas Kakaopulver bestäuben.

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