Die Schinken-Käse-Rosmarin Pastete ist ein würziges und herzhaftes Gericht, das perfekt zu einem gemütlichen Abend passt. Die knusprige Teighülle umhüllt eine saftige Füllung aus Schinken, Käse und Rosmarin. Mit frischen Kräutern und einem Salat serviert, ist diese Pastete ein Genuss für die ganze Familie. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten.
Zutaten
- 300 g Blätterteig
- 200 g gekochter Schinken
- 200 g Käse (z.B. Emmentaler)
- 1 Zweig Rosmarin
- 3 Eier
- 150 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung
- Den Blätterteig ausrollen und eine runde Form damit auslegen.
- Den Schinken in Streifen schneiden und auf dem Teigboden gleichmäßig verteilen.
- Den Käse reiben und über den Schinken streuen.
- Den Rosmarin fein hacken und über den Käse geben.
- In einer Schüssel die Eier mit Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Eier-Sahne-Mischung über die Füllung gießen.
- Den restlichen Blätterteig als Deckel auf die Pastete legen und die Ränder gut verschließen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis die Pastete goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.
