Die Schoko-Orangen-Törtchen sind ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber. Mit einer zarten Schokoladenmasse und einer fruchtigen Orangencreme sind sie eine exquisite Kombination aus süß und frisch. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als krönender Abschluss eines festlichen Menüs oder als besondere Leckerei für zwischendurch. Die Törtchen können nach Belieben mit Schokoladenraspeln, frischen Orangen oder Minze dekoriert werden.
Zutaten
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 150g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Saft und Schale von 2 Orangen
- 300ml Sahne
- 2 EL Puderzucker
- Schokoladenraspeln, frische Orangen oder Minze zum Dekorieren
Zubereitung
- Zartbitterschokolade grob hacken und mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen lassen. Anschließend abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladenmasse hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in kleine Törtchenformen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 20-25 Minuten backen. Die Törtchen sollten fest, aber noch leicht feucht sein.
- Während die Törtchen abkühlen, den Saft und die Schale der Orangen auspressen und in einem Topf erhitzen.
- Sahne und Puderzucker hinzufügen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Orangencreme vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Die abgekühlten Törtchen aus den Formen lösen und auf eine Servierplatte setzen.
- Die Orangencreme gleichmäßig auf den Törtchen verteilen.
- Die Schoko-Orangen-Törtchen nach Belieben mit Schokoladenraspeln, frischen Orangen oder Minze dekorieren.
- Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde lang kalt stellen, damit die Creme fest wird.
- Die Schoko-Orangen-Törtchen eignen sich am besten frisch serviert als Dessert oder Leckerei für zwischendurch.
