Das Eierlikör Tiramisu ist eine köstliche Variante des beliebten italienischen Desserts. Mit einer Kombination aus luftigem Mascarpone, cremigem Eierlikör und kräftigem Kaffee ist es ein wahrer Gaumenschmaus. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder gemütliche Abende mit Freunden und Familie. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, aber das Ergebnis wird Sie sicherlich begeistern. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesem verführerischen Dessert!
Zutaten
- 250g Mascarpone
- 4 Eier
- 80g Zucker
- 200ml Eierlikör
- 150ml starker Kaffee
- 200g Löffelbiskuit
- 1 EL ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Die Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Den Mascarpone unter die Eigelb-Zucker-Mischung rühren.
- Den Eierlikör langsam unterrühren.
- Den Kaffee abkühlen lassen und in eine flache Schale gießen.
- Die Löffelbiskuit nacheinander kurz in den Kaffee tauchen und in eine Auflaufform legen.
- Die Hälfte der Mascarpone-Eierlikör-Creme auf den Löffelbiskuit verteilen.
- Eine zweite Schicht mit getränkten Löffelbiskuit legen und mit der restlichen Creme bedecken.
- Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
