Ein saftiger und schokoladiger Kuchen, der einfach zuzubereiten ist und jeden begeistert. Die Kombination aus zartem Schokoladenteig und cremiger Glasur macht diesen Kuchen zu einem absoluten Genuss. Perfekt für jede Gelegenheit oder als süße Überraschung für Ihre Lieben.
Zutaten
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 50g Kakao
- 1 TL Backpulver
- 125ml Milch
- 200g Schokolade (Zartbitter)
- 150g Puderzucker
- 3 EL Wasser
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Eine Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Die Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
- In einer Schüssel den Zucker und die Eier schaumig schlagen.
- Das Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und nach und nach unter die Ei-Zucker-Masse rühren.
- Die geschmolzene Butter und die Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Schokolade grob hacken und unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und glattstreichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 40-45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, um zu prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen. Dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- Für die Glasur den Puderzucker sieben und mit dem Wasser verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den Kuchen mit der Glasur überziehen und fest werden lassen.
- Nach Belieben mit Schokoladenstreuseln oder anderen Dekorationen verzieren.
- Den Schokoladenkuchen servieren und genießen!
