Tomaten-Blätterteighäppchen - Leckere Snacks für jede Gelegenheit

Die Tomaten-Blätterteighäppchen sind ein köstliches Fingerfood, das sich sowohl als Vorspeise als auch als Snack für zwischendurch eignet. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten und begeistern mit ihrem knusprigen Blätterteig und der saftigen Tomatenfüllung. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen einen leckeren Snack für Ihre Gäste oder die Familie. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den aromatischen Tomaten verwöhnen!

Zutaten

• 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal
• 4 Tomaten
• 150 g Mozzarella
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

1. Den Blätterteig ausrollen und mit einem Messer in Quadrate schneiden.
2. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Den Mozzarella ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
4. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
5. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anschwitzen.
6. Die Tomatenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Die Tomatenmasse etwas abkühlen lassen.
9. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
10. Auf jedes Blätterteigquadrat einen Teelöffel der Tomatenmasse geben und darauf einen Stück Mozzarella setzen.
11. Das Blätterteigquadrat diagonal zusammenklappen und die Ränder gut zusammendrücken.
12. Die Blätterteighäppchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
13. Im vorgeheizten Backofen etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
14. Die Tomaten-Blätterteighäppchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
15. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

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