Die Rosmarin-Speck-Teigspieße sind eine köstliche Vorspeise oder Beilage für jede Gelegenheit. Mit aromatischem Speck umwickelte Teigstücke werden auf Rosmarinzweigen gegrillt, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis beeindruckend. Perfekt für Grillabende oder gemütliche Partys!
Zutaten
- 500g Blätterteig
- 200g Speck
- 4 Zweige frischer Rosmarin
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und in Quadrate schneiden.
- Den Speck in dünne Streifen schneiden.
- Jedes Teigquadrat mit einem Streifen Speck umwickeln und auf einen Rosmarinzweig spießen.
- Die Teigspieße mit verquirltem Ei bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Spieße auf dem Grill oder im Backofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und mit frischen Kräutern garnieren.
