Der Sahnelikörkuchen ist ein köstlicher Kuchen, der perfekt für besondere Anlässe ist. Der Teig besteht aus Sahne, Eiern und Sahnelikör, was ihm einen zarten und feuchten Charakter verleiht. Nach dem Backen wird der Kuchen mit einer leckeren Schokoladenglasur überzogen, die ihn noch köstlicher macht. Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich alle begeistern.
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 250 ml Sahne
- 100 ml Sahnelikör (z.B. Baileys)
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 EL Kakaopulver
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Puderzucker
- 3 EL Wasser
Zubereitung
- Die weiche Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Sahne und Sahnelikör hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Kakao vermischen und nach und nach zur Masse hinzufügen.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 50 Minuten backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade grob hacken und in einem Wasserbad schmelzen.
- Puderzucker und Wasser hinzufügen und zu einer glatten Glasur verrühren.
- Die Schokoladenglasur auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und festwerden lassen.
