Die Schokoladenmousse-Torte ist ein himmlisches Dessert für alle Schokoladenliebhaber. Sie besteht aus einem knusprigen Schokoladenboden, gefüllt mit einer cremigen Schokoladenmousse und verziert mit Schokoraspeln. Ein wahrer Genuss für Gaumen und Augen!
Zutaten
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 150g Zucker
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 200ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Schokoraspeln zum Verzieren
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen.
- Die Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen. Anschließend etwas abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel den Zucker, die Eier und eine Prise Salz cremig aufschlagen. Die geschmolzene Schokolade unterrühren.
- Die Sahne steif schlagen und den Vanillezucker einrieseln lassen. Die Sahne unter die Schokoladenmasse heben.
- Mehl und Backpulver vermischen und zur Schokoladenmousse geben. Alles vorsichtig zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen, bis der Boden fest ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und komplett auskühlen lassen. Anschließend vorsichtig aus der Springform lösen.
- Die Torte mit Schokoraspeln verzieren und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen, damit die Mousse fest wird.
- Die Schokoladenmousse-Torte in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
