Der Schoko-Knusperkuchen ist ein wunderbares Dessert aus knusprigen Schokoladenkugeln und feiner Schokocreme. Mit diesem Rezept zaubern Sie ein himmlisches Schokoladendessert, das nicht nur Schokoladenliebhaber begeistern wird. Der Kuchen eignet sich perfekt als Abschluss eines festlichen Menüs oder als süßer Genuss zwischendurch. Die Zubereitung ist einfach und gelingt auch Kochanfängern. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem leckeren Schoko-Knusperkuchen.
Zutaten
- 400g Zartbitterschokolade
- 200g Vollmilchschokolade
- 200g Cornflakes
- 250ml Sahne
- 2 EL Butter
- 2 Pck. Vanillezucker
- Prise Salz
- Schokoladenstreusel
Zubereitung
- Zartbitterschokolade und Vollmilchschokolade grob hacken.
- Butter in einem Topf schmelzen lassen.
- Geschmolzene Butter und Sahne in einen weiteren Topf geben und erhitzen.
- Vanillezucker und Salz hinzufügen und unter Rühren aufkochen lassen.
- Die gehackte Schokolade dazugeben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
- Die Masse etwas abkühlen lassen.
- Cornflakes vorsichtig unter die Schokomasse heben, sodass sie vollständig damit bedeckt sind.
- Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und glattstreichen.
- Den Kuchen für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren den Schoko-Knusperkuchen mit Schokoladenstreuseln bestreuen.
