Gedünstete Paradeiser - einfaches Rezept

Das Rezept für gedünstete Paradeiser ist einfach und dennoch köstlich. Die Paradeiser werden in Olivenöl gedünstet und mit frischen Kräutern abgeschmeckt. Das Gericht eignet sich sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht. In nur wenigen Minuten zaubert man ein gesundes und geschmackvolles Gericht auf den Teller. Gedünstete Paradeiser sind eine ideale Beilage zu Fleischgerichten oder können auch kalt als Vorspeise serviert werden. Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept aus!

Zutaten

• 500g Paradeiser
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Zucker
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrocknetes Basilikum
• 1 TL getrockneter Thymian
• frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Paradeiser waschen und halbieren.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anschwitzen.
4. Die Paradeiserhälften mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne legen.
5. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano, Basilikum und Thymian würzen.
6. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Paradeiser bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten langsam köcheln lassen.
7. Die Paradeiser ab und zu vorsichtig wenden, damit sie gleichmäßig garen.
8. Die gedünsteten Paradeiser mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

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