Gefüllte Äpfel im Teigmantel - Ein köstlicher Dessert-Klassiker

Gefüllte Äpfel im Teigmantel sind eine leckere und einfache Nachspeise, die sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Die Äpfel werden mit einer aromatischen Zimtfüllung gefüllt und in einem knusprigen Teigmantel gebacken. Dieses Rezept ist perfekt für den Herbst und Winter, wenn Äpfel besonders frisch und aromatisch sind. Servieren Sie die gefüllten Äpfel mit einer Kugel Vanilleeis oder einer warmen Vanillesauce für ein köstliches Dessert.

Zutaten

• 4 große Äpfel
• Saft einer Zitrone
• 50 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 50 g gehackte Walnüsse
• 50 g Rosinen
• 250 g Blätterteig
• 1 Ei, verquirlt
• Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher oder einem Messer entfernen und die Äpfel im unteren Drittel ca. 1 cm tief einschneiden.
3. Die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
4. In einer Schüssel Zucker, Zimt, gehackte Walnüsse und Rosinen vermischen.
5. Die Äpfel mit der Mischung füllen und überschüssige Füllung beiseite stellen.
6. Den Blätterteig ausrollen und in 4 Quadrate schneiden.
7. Die gefüllten Äpfel jeweils in ein Teigquadrat einwickeln und die Enden gut verschließen.
8. Die Teigpakete mit verquirltem Ei bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
9. Die übrige Füllung über die Äpfel streuen.
10. Die gefüllten Äpfel im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
11. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

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