Köstliche Birnen im knusprigen Teigmantel

Birnen im Teigmantel sind ein einfaches und dennoch köstliches Dessert. Die frischen Birnen werden mit einem süßen Teig umhüllt und im Backofen goldbraun gebacken. Mit einer Prise Zimt und einer Kugel Vanilleeis serviert, ist dieses Dessert ein wahrer Genuss für die Sinne. Das Rezept ist schnell zubereitet und eignet sich für alle, die Lust auf eine süße Leckerei haben.

Zutaten

• 4 Birnen
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 125 ml Milch
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Butter
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
3. In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen und mit Milch, Vanilleextrakt und flüssiger Butter verrühren.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
5. Die Birnenhälften in den Teig tauchen, sodass sie rundherum gleichmäßig bedeckt sind.
6. Eine Pfanne erhitzen und die Birnen im Teigmantel von beiden Seiten goldbraun anbraten.
7. Die Birnen im Teigmantel auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
8. Zum Servieren die Birnen im Teigmantel auf Tellern anrichten und nach Belieben mit einer Kugel Vanilleeis garnieren.

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