Zutaten
- 200 g Kokosraspeln
- 200 g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 200 g Marmelade
Zubereitung
- Kokosraspeln, Puderzucker und Eiweiß in einer Schüssel vermengen.
- Kleine Klumpen aus der Masse formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 15 Minuten backen.
- Die Makronen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Die warmen Makronen der Länge nach aufschneiden und die Marmelade auf einer Hälfte verteilen.
- Die andere Hälfte auf die Marmelade legen und die Makronen zusammendrücken.
Interessante Information
- Kokos ist eine Frucht, die aus den Früchten des Kokospalmenbaum stammt. Es wird in vielen asiatischen, afrikanischen und südamerikanischen Ländern angebaut.
- Kokosnussöl wird häufig in Kosmetika, Seifen und Shampoos verwendet, da es die Haut weich und geschmeidig macht.
- Kokosnussöl ist auch ein beliebtes Küchengewürz und wird als Zutat in vielen Gerichten verwendet.
