Zutaten
- 200 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g gemahlene Mandeln
Zubereitung
- Mehl, Butter, Zucker, Ei und Vanillezucker in einer Schüssel zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig auf wenig Mehl ca. 3 mm dick ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Gemahlene Mandeln auf den Teig streuen und vorsichtig einrollen.
- Den Teig in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf das Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 15 Minuten backen.
Interessante Information
- Die Mandeln machen den Kuchen knusprig und geben ihm eine leckere Note.
- Sie können den Kuchen auch mit anderen Zutaten variieren, z.B. Nüssen, Schokolade, Trockenfrüchte, etc.
