Lammkoteletts im Blätterteig

Zutaten

• 1 Packung Blätterteig
• 400 g Lammkoteletts
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL gemahlener Pfeffer
• 1 TL Salz

Zubereitung

1. Den Blätterteig ausrollen und drei gleichgroße Rechtecke schneiden.
2. Die Lammkoteletts in Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Knoblauchpulver, Pfeffer und Salz marinieren.
3. Die Lammkoteletts auf ein Rechteck legen und mit dem zweiten Rechteck abdecken.
4. Die Ränder mit einer Gabel festdrücken und die Koteletts mit dem dritten Rechteck abdecken.
5. Die Koteletts im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 20 bis 25 Minuten backen.
6. Die Koteletts herausnehmen und warm servieren.

Interessante Information

• Sie können die Koteletts mit einer Vielzahl von Saucen servieren, wie z.B. Knoblauchsauce oder Tomatensauce.
• Sie können auch andere Gemüse oder Kräuter in den Teig legen, um den Geschmack zu variieren.