Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 500 g Hackfleisch
- 3 Paprika, entkernt und in kleine Würfel geschnitten
- 200 g geräucherter Käse, gerieben
- 4 Tortillas (oder Fladenbrot)
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel und das Hackfleisch darin an, bis es durch ist.
- Fügen Sie die Paprika hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang, bis sie weich sind.
- Geben Sie den geriebenen Käse hinzu und rühren Sie alles gut um, damit der Käse schmilzt und sich mit dem Hackfleisch und den Paprika vermischt.
- Wärmen Sie die Tortillas in einem Topf oder in der Mikrowelle auf und belegen Sie sie mit der Hackfleisch-Paprika-Mischung.
- Wickeln Sie die Tortillas ein, indem Sie die Enden nach oben klappen.
- Erhitzen Sie eine Pfanne und braten Sie die Tortillas von beiden Seiten an, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Servieren Sie die Tortillas sofort.
Interessante Information
- Servieren Sie die Tortillas mit Salsa, Guacamole oder Salat, um ein gesundes und schmackhaftes Mittagessen zu erhalten.
- Sie können auch die Tortillas mit anderen Zutaten wie gehacktem Gemüse, Erbsen, Mais oder Bohnen füllen.
- Sie können die Tortillas auch vorbereiten und einweichen lassen und sie dann grillen oder backen.
