Gegrillte Champignons sind eine köstliche Beilage oder auch als Hauptgericht ideal. Sie sind einfach und schnell zubereitet und bringen viel Geschmack auf den Grill. Die Pilze werden mit einer würzigen Marinade mariniert und anschließend auf dem Grill gegrillt. Dabei erhalten sie eine leckere rauchige Note und bleiben schön saftig. Das Rezept eignet sich perfekt für die Grillparty im Sommer oder als Beilage zu Steaks. Probieren Sie diese leckeren gegrillten Champignons aus und lassen Sie sich von ihrem Geschmack verzaubern.
Zutaten
- 500g Champignons
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren
Zubereitung
- Die Champignons putzen und die Stiele entfernen. Die Pilze können ganz gelassen oder je nach Größe halbiert oder geviertelt werden.
- Den Knoblauch fein hacken.
- In einer Schüssel das Olivenöl mit der Sojasauce, dem Balsamico-Essig, dem gehackten Knoblauch und dem Honig vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Champignons in die Marinade geben und gut damit vermengen, sodass sie rundherum bedeckt sind. Die Pilze für mindestens 10-15 Minuten marinieren lassen.
- Den Grill vorheizen und die Champignons auf den Grill legen. Sie sollten indirekter Hitze ausgesetzt sein.
- Die Pilze regelmäßig wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen, damit sie schön saftig bleiben.
- Die Champignons ca. 10-15 Minuten grillen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Die gegrillten Champignons mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
