Der Kindertraum ist ein einfaches und köstliches Rezept, das vor allem bei Kindern beliebt ist. Der Kuchen besteht aus einem saftigen Biskuitteig, einer leckeren Schokoladencreme und bunten Gummibärchen als Dekoration. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld kann der Kindertraum schnell zubereitet werden und sorgt bei kleinen und großen Naschkatzen für große Freude.
Zutaten
- 150 g Mehl
- 150 g Zucker
- 5 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 ml Milch
- 4 EL Kakaopulver
- 300 ml Sahne
- 200 g Schokolade (Zartbitter)
- 100 g Gummibärchen
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- In einer separaten Schüssel das Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Mehl, Backpulver und Kakao vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Eigelbmasse rühren.
- Den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Die Teigmasse in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
- Währenddessen die Sahne steif schlagen und die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen.
- Die geschmolzene Schokolade unter die Sahne rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Den abgekühlten Kuchen horizontal halbieren und die Schokoladencreme auf der unteren Hälfte verteilen.
- Die obere Kuchenhälfte wieder daraufsetzen und leicht andrücken.
- Den Kindertraum mit Gummibärchen dekorieren und für mindestens 2 Stunden kaltstellen, damit die Creme fest werden kann.
- Vor dem Servieren in Stücke schneiden und genießen!
