Gegrillte Garnelenspieße

Zutaten

• 500 g Garnelen, entdarmt
• 1/2 Paprika
• 1 Zwiebel
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Knoblauchgranulat
• 1 EL Paprikapulver
• 1 EL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Garnelen waschen und trocken tupfen.
2. Die Paprika und die Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Die Garnelen, Paprika und Zwiebeln auf Holzspieße stecken. Die Spieße sollten nicht zu eng belegt sein.
4. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauchgranulat, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer miteinander vermischen.
5. Die Garnelenspieße in die Marinade eintauchen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
6. Die Garnelenspieße auf den Grill legen und 5-7 Minuten grillen, bis sie knusprig sind und die Garnelen durchgegart sind.
7. Die Garnelenspieße mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

• Garnelenspieße sind eine köstliche Alternative zu gegrilltem Fisch.
• Die Marinade kann nach Belieben variiert werden – probiere es mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern aus oder füge ein wenig Honig hinzu, um eine süße Note zu erzielen.
• Garnelenspieße können auch im Ofen gebacken werden – die Temperatur auf 200 °C einstellen und 15-20 Minuten backen.