Zutaten
- 200 g geriebener, geschmolzener Käse
- 100 g Speck, gewürfelt
- 100 g Mehl
- 1 Ei
- 1 EL Kümmel
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Käse und Speck in einer Schüssel mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mehl, Ei und Kümmel in einer weiteren Schüssel mischen.
- Fügen Sie die Mischung aus Käse und Speck zu der Mehlmischung hinzu und kneten Sie alles zu einem Teig.
- Formen Sie aus dem Teig kleine Knödel und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backen Sie die Knödel bei 180 °C für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Sobald die Kasnockerl fertig sind, servieren Sie sie heiß oder lauwarm.
Interessante Information
- Kasnockerl sind ein traditionelles Gericht aus Österreich und werden am besten mit einer Beilage aus Sauerkraut oder Kartoffeln serviert.
- Sie können auch in vielen anderen Variationen zubereitet werden, z.B. mit Spinat oder Pilzen.
- Dieses Rezept ist auch eine gesunde Mahlzeit, da es reich an Proteinen und Vitaminen ist.
