Gegrillte Lammsteaks sind ein beliebtes Gericht für Grillabende im Sommer. Die saftigen und würzigen Lammsteaks werden mit einer köstlichen Marinade vorbereitet und anschließend auf dem Grill zubereitet. Das zarte und aromatische Fleisch passt perfekt zu frischen Kräutern und knusprigen Bratkartoffeln. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet und wird Ihre Gäste begeistern.
Zutaten
- 4 Lammsteaks
- 4 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zusammen mit dem Olivenöl, Zitronensaft, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Die Lammsteaks mit der Marinade bestreichen und für ca. 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
- Den Grill vorheizen und die Lammsteaks von beiden Seiten jeweils ca. 4-5 Minuten grillen, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben. Dabei einmal wenden.
- Die Lammsteaks vom Grill nehmen und für 5-10 Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft gleichmäßig verteilt.
- Die gegrillten Lammsteaks auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Dazu passen knusprige Bratkartoffeln oder ein frischer Salat.
