Zutaten
- 500 g Fischfilet (z.B. Seelachs, Kabeljau oder Lachs)
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Zucchini
- 2 Paprika
- 2 Zwiebeln
- 4 EL Olivenöl
Zubereitung
- Den Fisch in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer marinieren.
- Die Zucchini, Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in eine zweite Schüssel geben. Mit Olivenöl und Salz und Pfeffer mischen.
- Die marinierten Fischwürfel und das Gemüse auf Holz- oder Metallspieße stecken und auf ein heißes Grillrost legen.
- Den Grill auf mittlerer bis hoher Hitze grillen, bis der Fisch durchgegart ist und das Gemüse leicht gebräunt ist.
- Fertig! Genießen Sie den Gegrillten Fischspieß warm oder kalt.
Interessante Information
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Auberginen, Pilze, Tomaten oder Süßkartoffeln auf den Spieß stecken.
- Verwenden Sie für das Marinieren des Fisches eine Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Kräutern und Gewürzen nach Ihrem Geschmack.
- Wenn Sie den Fisch nicht direkt auf dem Grill zubereiten möchten, können Sie ihn auch in einer Grillpfanne oder in einem Ofen auf mittlerer Hitze braten.
