Gegrillter Roter Schnapper in Zitronenmarinade

Zutaten

• 1 Roter Schnapperfilet
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Oregano

Zubereitung

1. Den Roten Schnapper in 4 cm große Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
2. In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Oregano vermischen.
3. Die Marinade über den Roten Schnapper gießen und gut vermengen.
4. Den Roten Schnapper in eine gefettete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten pro Seite grillen, bis er durch ist.
5. Den Roten Schnapper auf einem Teller anrichten und servieren.

Interessante Information

• Der Rote Schnapper ist ein fettarmer Fisch, der eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren ist.
• Die Zitronenmarinade hilft dabei, den Geschmack des Roten Schnappers hervorzuheben und das Fleisch saftig zu halten.
• Sie können auch andere Fische wie Seebarsch, Flunder oder Lachs verwenden, um dieses Rezept zuzubereiten.