Sellerie-Apfelaufstrich

Zutaten

• 1 ganzer Sellerieknolle
• 2 Äpfel
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Senf
• 1 EL Apfelessig
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Sellerie gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
3. Die Sellerie- und Apfelstücke in einen Mixer geben und zu einer Paste verarbeiten.
4. Das Olivenöl, den Senf, den Apfelessig und den Honig hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
6. Den Aufstrich in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Interessante Information

• Der Sellerie-Apfelaufstrich schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet wird.
• Dieser Aufstrich ist eine gesunde und nahrhafte Alternative zu vielen herkömmlichen Aufstrichen.
• Der Aufstrich schmeckt auch lecker auf Sandwiches und Brot.