Kürbismarmelade

Zutaten

• 500g Kürbis
• 500g Äpfel
• 200g Zucker
• 1 unbehandelte Zitrone
• 1 EL Zimt
• 1 EL Ingwerpulver

Zubereitung

1. Kürbis, Äpfel und Zitrone schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Alle Zutaten in einen großen Topf geben und aufkochen lassen.
3. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Mischung ca. 30 Minuten köcheln lassen.
4. Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.

Interessante Information

• Diese Kürbismarmelade sollte innerhalb von 2-4 Wochen verzehrt werden, da sie keine Konservierungsstoffe enthält.
• Wenn Sie möchten, können Sie noch ein paar Nelken oder ein paar Anissamen hinzufügen.